パタパタパタパタ家

アメリカ南部ちょっと都会の郊外に住むパタ家のお話です。

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手作りビーフジャーキー

最近購入したキッチン用品。。。

それが、コレ!!


▲ディハイドレイター(食物乾燥機)

これで何をするか?!

切り干し大根、干し椎茸、干し魚、ドライフルーツなどっ

の予定が?!箱にビーフジャーキーって書いてあるっっ

って事で、早速肉の塊を買ってきて

スライサーで切り、、、

何となーく肉を一晩漬けて

【材料】
赤ワイン2カップ
水 1/2カップ
塩 1/3
蜂蜜 大さじ1
胡椒 適量(多い目)
ガーリックパウダー 適量
レッドペッパー 適量

食物乾燥機に入れて4時間


オーブンで275℉で10分

出来ました~



お味もなかなか♪( ´θ`)ノ



初挑戦の割りになかなかの出来栄え(^ ^)

今後も色々とチャレンジするぞー!



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 チャレンジ

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